Muhlama ( Kuymak) Nasıl Yapılır

Sizler için muhteşem MUHLAMA(KUYMAK) tarifi

•  bardak su
• 2 kaşık tereyağ
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 4 yemek kaşığı kaşar peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz

Muhlama Tarifi Yapılışı

Öncelikle bir yumruk tereyağını çok güzel eritiyoruz. Azcık da sıvı yağ(isteyen koymayabilir). Sonra 2 yemek kaşığı dolu dolu mısır ununu ekliyoruz(orta boy tavaya göredir) tereyağı ile kavuruyoruz. Un kavrulduktan sonra bir avuç dolusu rendelenmiş kaşar peynir daha sonra karıştırıyoruz. İyice eriyecek peynirler daha sonra kaynamış 3 bardak su koyuyorsunuz. 1 tatlı kaşığı da tuz koyuyorsunuz. Kapağını kapatmayınız ağır ağır daha sonra pişecektir.
Afiyet Olsun.